
雖然玩了麵粉許久,但到目前為止,發酵類的麵包一直都還停留在幼幼班的程度
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每到秋冬,一定會煮上幾次濃湯來暖暖自己的胃
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餅乾大概是所有烘焙品當中最容易上手的項目
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這幾年下來,接觸不少蔬食食譜
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從幾年前開始,開始閱讀純蔬食料理的食譜,後來連結到無麩質烘焙的領域,但實際上從來沒有實作過
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記得在大學的時候,有一陣子被美式軟餅乾所吸引
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清掃有點灰塵的部落格,第一篇的減醣食譜,先話說前頭
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對於一名下廚的人來說
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當人類逐漸開始注重環保,減塑生活至今似乎是個全民運動
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肉鬆對我而言,是小時候的記憶
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