DSC00075-1.jpg  

不知不覺,默默的,列車進入倒數第二週

我的存菜持續增加,我的進度一直Delay

上次巴黎最老甜點鋪的配方後就覺得一定要跟進Laduree

不知道從什麼時候開始我喜歡同樣的點心比較各家食譜,覺得這是一種樂趣

DSC00064-1.jpg  

室溫奶油、砂糖、海鹽打成乳霜狀

DSC00066-1.jpg  

篩入麵粉

DSC00065-1.jpg  

沒有香草精只好用香草籽,這時候都會聽到旁邊傳來一句:「不惜重資啊~」XDD

DSC00067-1.jpg  

把麵糰裝入擠花袋

DSC00069-1.jpg  

烤盤四個角先用一點麵糊當黏著劑,烤紙放上去才不會亂動

DSC00068-1.jpg  

沒有小的星形擠花嘴只好用大的,整個變成肥肥的毛毛蟲狀態XDD

DSC00070-1.jpg  

烤出來更胖,漂亮的紋路也因為膨脹而消失,原本應該很優雅的奶油酥餅整個大走鐘啦!

DSC00071-1.jpg   

沒關係,咱們灑上糖粉一樣美味

DSC00077-1.jpg  

這天下午店裡飄散著滿滿的濃郁奶油香,咬一口酥酥鬆鬆的奶油酥餅,不時吃到海鹽的鹹味

好吧,我得承認這次的奶油酥餅PK拉小姐又贏

連我平常不愛吃這種餅乾的人都臣服於它的石榴裙之下

列車倒數計時,我還有好多口袋清單尚未完成啊!

咱們就...............未完待續XDD

 

食譜來源:

LADUREE百年糕點老舖的傳奇配方

    Violet 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()