夏天總是一直不斷想吃沙拉沙拉沙拉，但馬麻總是有交代，女生少吃生冷食物
所以每次都是把炒熟的料放在沙拉上，拌一拌至少不會那麼生冷，以安慰自己（雖然生菜還是生菜）
記得去年有做過這個醋煮高麗菜，讓我覺得驚豔
第一次知道紫高麗菜可以用炒的，而且嗆味較為濃厚的巴薩米克醋加熱過後味道變得柔和而且香甜
這道菜又再次出現在書中，在這盛夏的透中午，來盤酸甜爽脆的沙拉是再適合也不過了
買不到里肌肉，用雞胸肉取代
用檸檬、紅椒粉、鹽、胡椒、橄欖油醃漬半小時，然後下鍋煎熟備用
紫高麗菜切絲，煎完雞肉的鍋子原鍋拌炒高麗菜
炒到有些熟軟後加入巴薩米克醋與糖調味
洗好的生菜放到盤子，現在全聯真的很方便，有盒裝的沙拉葉，倒出來水洗一下就可以吃了
而且我還會早上去看看有沒有打六折的商品，更省（整個煮婦心態）
然後再放上預先冰鎮的紅洋蔥絲
最後把雞胸肉切塊（我整個偷懶用手撕）
放上杏仁片與黑橄欖，淋上蜂蜜（我用了自己煮的列日糖漿）與少許特級橄欖油就可以上桌了！
這天很忙碌，中午做完這盤一直忙到傍晚才有時間拍照開吃（肚子餓的咕嚕咕嚕
去年照著網誌版做了檸檬百里香煎雞胸佐醋煮高麗菜
這次Soac將食譜放到書上，升級的更豪華豐富
醋煮高麗菜酸甜的滋味不只放在沙拉這裡，也可以多做一些夾著三明治也很好吃呢
夏天正是需要這種食物來開胃
是說我的胃鬧脾氣了一個禮拜～孩子你什麼時候才要乖乖的呀！
食譜來源：
文章標籤
全站熱搜
留言列表
♥TruffleRose (12)