把燕麥當早餐，算一算也不知道歷經了上千日的歲月
很多人認為麥片是一種無聊的健康食品，不但無味，泡在液體當中又軟爛，完全不討喜
但其實麥片的種類分為很多種
有大家熟知的玉米片（Cereal）、口感鬆軟的燕麥片或多穀片（Muesli）、大燕麥片（Oats）、酥脆的烘烤麥片（Granola）
另外就是適合冬天吃的煮食燕麥粥（Porridge）
其實多用一些想像力，燕麥早餐可以有很多種變化，隔夜燕麥是最近歐美很流行的一種燕麥早餐
將大燕麥片或是多穀片前一天跟液體一起浸泡，隔天罐裝加些水果或是優格就可以當做早餐
選購燕麥片時記得要看清楚後面的成分，市售有些燕麥片會含許多食品添加物
另外要注意的是，要做分層隔夜燕麥必須把不同層的食材分開浸泡，等到隔天質地濃稠才做組合
這邊把平常做的隔夜燕麥早餐做一個總集，提供給大家參考！
熱帶水果隔夜燕麥
底層：1/2中型香蕉+70c.c.豆漿+70c.c鮮奶打勻，混入5小匙燕麥攪拌，放入冰箱靜置隔夜
上層：1根小型香蕉（冷凍）+1/3顆小芒果（冷凍）+一小把鳳梨（冷凍）+1大匙椰奶打成果昔
組合：把奇異果洗淨刮除表皮的毛，切片貼著杯壁排列，把果昔輕輕倒入原本放有隔夜燕麥的杯子（倒滿為止，可能會多出，可放回冷凍下次可用），最後灑上granola即完成！
藍莓可可隔夜燕麥
底層：1/2根中型香蕉+1/3杯鮮奶+1/3杯豆漿+2茶匙可可粉打勻，拌入1湯匙奇亞籽靜置
中層：1/2根中型香蕉+1/4杯鮮奶+1/4杯豆漿打勻，拌入4茶匙燕麥
以上個別用不同容器承裝靜置隔夜再組裝，最後將2湯匙希臘優格與一小把藍莓打勻，輕輕舀到最上層，最後灑上granola即完成！
紅龍果隔夜燕麥罐
隔夜燕麥：1/4顆紅龍果+1/2中型香蕉+1/2鮮奶打勻，加入5茶匙燕麥攪拌浸泡隔夜
奇亞籽布丁：4茶匙奇亞籽+1/2杯豆漿攪拌浸泡隔夜
芒果優格：2湯匙希臘優格+1/3顆芒果打勻
組合：先放入隔夜燕麥，接著隨性的加入奇亞籽布丁，然後放入切片奇異果，放入芒果優格與糙米脆片
抹茶巧克力芒果隔夜燕麥
底層：1/2杯熱水+1茶匙抹茶粉泡開，加入4茶匙奇亞籽混勻
中層：1/2鮮奶+1茶匙可可粉+1/2根中型香蕉打勻，加入5茶匙燕麥片混合
以上分別浸泡隔夜再組合，最後用1/3顆芒果+2湯匙希臘優格打勻，灑上Granola完成
紅龍果芒果優格隔夜燕麥
底層：1/3顆芒果+1/3杯鮮奶打勻，加入4茶匙奇亞籽攪拌靜置隔夜
上層：1/8顆紅龍果+1/3杯豆漿打勻，加入6茶匙燕麥
以上分別浸泡至隔夜，隔天在奇亞籽布丁上放入3湯匙希臘優格，再放上隔夜燕麥，最後灑上糙米脆片
草莓香蕉奇亞籽布丁
底層：將100c.c.鮮奶與15g奇亞籽攪拌均勻浸泡一個晚上等待濃稠
上層：隔天把1根香蕉（約100g）與4-6顆草莓和一大匙優格放到果汁機打成泥，用湯匙輕輕舀到奇亞籽布丁上
最後放上藍莓、開心果與有機水果覆盆莓麥片
巧克力水果優格麥片
底層：放入三大匙優格，塞入切片草莓或其它切片水果，再放三大匙優格
上層：將一湯匙可可粉與100c.c.的鮮奶、一根香蕉、三湯匙麥片放到果汁機打勻
將可可麥片糊輕舀到優格上，最後再放上核桃蔓越莓麥片、新鮮水果與一大匙花生醬
這款可以現做，或是前一天做好放冰箱，隔天再灑上水果以及花生醬即可
香蕉藍莓可可燕麥罐
第一層：1/2杯牛奶+30g香蕉+可可粉+1/4杯豆漿打勻，放入15g奇亞籽攪拌
第二層：1/2杯優格+一小把藍莓+30g香蕉打勻，放入30g麥片攪拌
最後：一顆百香果+一顆奇異果切片+彩蔬糙米片與麥糠
第二層因為香蕉氧化所以看不出藍莓的顏色，如果介意的話可以不放香蕉，但多增加5g麥片增加濃稠度
藍莓抹茶可可燕麥罐
第一層：100c.c.豆漿+1小匙可可粉+40g香蕉打勻+7g奇亞籽
第二層：100c.c.鮮奶+1小匙抹茶粉+40g香蕉打勻+30g麥片
第三層：1小把藍莓+100c.c.鮮奶打勻，混入幾滴檸檬汁+7g奇亞籽
上述三者分開浸泡靜置隔夜，隔天再組裝，最後放一顆百香果與烘香種籽
椰香紫米芋頭奇亞籽布丁
煮紫米：一米杯的紫米，紫米跟水的比例為1:1.7
第一層：1/2杯牛奶+2小匙椰奶+2大匙紫米打勻，再混入剩下的紫米（全部的量約能做四杯的）
第二層：1/2杯豆漿+1大匙芋頭+1小匙椰奶打勻，拌入15g奇亞籽
放入第一層，加入切片香蕉或其他水果，再放第二層，挖一顆百香果，最後來點芋頭丁和烘香種籽與椰片，當然配料都可以隨自己喜好更換。我是完全沒加糖，如果想增加甜味可以放一點糖去打，水果用夏日熱帶水果（芒果、鳳梨等）跟椰香很搭，椰奶的話請找沒有添加物的，市售很多都含有黏稠劑與漂白劑請大家購買時注意哦！
香蕉芒果奇亞籽布丁
第一層：芒果1/3顆+鮮奶1/2杯打勻後加入15g奇亞籽冷藏靜置隔夜
第二層：冷凍香蕉1/2根+冷凍紅龍果1/4顆+鮮奶1/4杯打勻
先切好奇異果平貼杯壁，再加入第一層，然後用湯匙輕輕舀入第二層，黃色的是另外1/2根冷凍香蕉，不過冷凍後切片其實不好平貼表面，想要平貼杯壁還是建議用新鮮香蕉切片比較好
香蕉杏仁燕麥罐
底部：杏仁醬
隔夜燕麥層：小根香蕉（約60g）+1/2杯杏仁奶+1/2杯豆漿+25g四喜麥片+5g奇亞籽浸泡
隔天再把水果切好排排站，放上彩蔬糙米片
紫薯燕麥罐
（兩杯份量的食譜）
第一層：1杯煮熟紫地瓜+1杯豆漿+15g奇亞籽
第二層：1/2根香蕉+1杯牛奶+20g杏桃乾打勻，加入5湯匙燕麥
最後放上芒果泥與百香果，再放個幾顆覆盆子，撒1小匙烘香種籽
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♥TruffleRose (12)