雨都小廚房 Kitchen of Rainy City

TLC雙廚出任務，很快的就來到了尾聲

這幾週以來，S&J每個禮拜都帶來不少驚喜以及歡笑聲

有的時候為了熟悉食譜，我還會首播、重播反覆看了三、四次才善罷甘休

想到以後看不到雙廚做（ㄕㄨㄚˇ）菜（ㄅㄠˇ）的樣子難免覺得有點寂寞

重點是我的料理文根本趕不上節目播出的進度啊!!!!!

所以三週前播出的早午餐系列一直拖到今日才生出來

這次仍然是試作Soac的料理（Joel再等等，我絕對沒有偏心XD）

三明治有千百萬種變化，當然最常見的就是火腿、培根、肉鬆等等配料

而這款蘋果起司三明治我用了開放式三明治的做法，放上少見的布利（Brie）起司

層層疊疊，一點難度也沒有，但卻帶來了三明治新穎的變化

Soac在節目中使用鄉村麵包，抹上無籽第戎芥末醬

不過還是那句話，過年到了要清庫存，我把Lalos的小魔杖拿出來切片，抹上第戎芥末籽醬

接著開始疊疊樂，先放上番茄切片和蘋果切片

再來就是火腿切片，布利起司質地很黏稠，所以用手捏成一塊一塊放上去就好

最後送進烤箱烤到起司融化，就完成啦

屬於白黴乳酪的布利起司有著濃濃的奶香，蘋果的甜味中和了芥末籽醬的嗆

多汁的番茄跟較為乾硬的麵包形成互補，火腿則是鹹味的來源

整個三明治的口感就跟做法一樣層層疊疊，互相交織

簡單又美味的早午餐，雙廚的早午餐系列繼續給它催下去啦~~~~~!!!!