搬回一盆羅勒一直都沒有使用到，倒是上頭的葉子一天一天莫名其妙的被啃食光，卻也不見蟲子影子
後來詢問對香草比較有研究的朋友才知道，原來鳥兒也會吃羅勒葉！！！
這對一點香草盆栽概念都沒有的我算是蠻驚訝的一件事情
但陽台上似乎也沒有辦法吊光碟片來進行防鳥措施，只好搶再被鳥兒吃光葉子前通通剪掉來做青醬！
青醬做法其實很簡單的簡單，只是我手邊只有小小台的研磨機而沒有食物調理機，所以步驟多了些
有調理機的做法就是把上面看到的所有材料丟進去打到滑順就好
小小研磨機先把帕馬森起司打碎倒出，再把羅勒跟杏仁、松子、蒜頭打成團
通通放入小碗，把檸檬皮磨碎加入，擠入檸檬汁，加入橄欖油
手動混拌均勻完成青醬
最後用烘焙紙捲起，整成長條形，放入冷凍定型再來準備分切
這次的羅勒剪下來剛好做食譜中一半的份量
青醬切片後丟回冷凍，需要的時候再放到冷藏解凍一晚或是直接丟到鍋中融化使用
做一批青醬常備，下回煮個麵或是煎個雞肉，一盤青醬義大利麵或是沙拉就可以直接上桌了！
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