最近因為店裡偶爾多了一張嘴，煮食的份量較以往的兩人份更好拿捏
尤其煮東西最怕吃的人一點反應都沒有（溫頭家就是！！），默默低頭吃著
新的餵養人口每次都有非常好的回饋，這教煮食的人超有成就感的呀！！
千層麵皮買來許久都一直囤在食材庫中沒有動，某天又再翻翻食譜看到了這一頁
心想隔天有個愛吃南瓜跟番茄的少女會來，不如就來做這道千層麵
雖然費時了些，但成果真的讓人滿足
南瓜切片後用香菜籽、鹽巴、胡椒調味，送進烤箱烤到熟軟
接下來自製番茄醬
把辣椒去籽切片、大蒜切片，入鍋爆香
待辣椒與大蒜飄出香味、顏色呈金黃，加入巴薩米克醋和番茄泥（我用了蓋厲害烤番茄打成的番茄泥）
然後用裝番茄泥的空罐裝些清水，搖一搖倒入鍋中，開始煨煮
等到湯汁濃稠，做最後調味，完成番茄醬的部分
因為前置作業比較多，所以我是分段式作業
隔天開始組裝，先將煮好的番茄醬鋪底
放上菠菜、南瓜片、刷上帕馬森起司再鋪上千層麵，共做兩次
最後將鄉村乳酪用牛奶稀釋撲上去，灑上迷迭香
然後然後我發現書中的bug..................
標題寫得明明就是南瓜籽結果材料欄寫的是葵瓜子，圖片上也是葵瓜子呀！！！
不過這時後才發現問題已經來不及了，南瓜籽也好嘛~~~~~~
費心費時烘烤，傑米雖然說烤45分鐘就好，但我烤了1小時才出爐呀
出爐有滿滿的奶香還有南瓜籽的堅果香氣跟濃濃番茄味呀！
熱騰騰的千層麵，滿滿的鄉村乳酪，一份熱量不到500大卡！！窩低媽呀！
話說我認真覺得這個千層麵的主角不在麵皮而是南瓜呀～
先烤到熟軟的南瓜，再疊入千層麵當中，鬆軟又吸飽了茄汁，帕瑪森雖然不多，但提供足夠的鹹香氣
鄉村乳酪濃濃的奶香，跟馬自瑞拉牽絲的感覺不同，一點也不油膩，很飽嘴，超滿足！
然後那第三張嘴的少女被南瓜還有番茄所吸引，所以又吃了一塊當晚餐XDDD
我也留了一份起來自己慢慢吃，是說千層麵這道料理真的放置以後再加熱味道會更融洽好吃！
所以記得分食的人不要太多，免得沒有剩餘的可以享受再次加熱享用的美味呀！
食譜來源：
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♥TruffleRose (12)