雨都小廚房 Kitchen of Rainy City

包養遊戲開始進行到第二週

是說松露班的大家都包上癮，每個人經過第一週以後都還再續包

看來大叔的魅力真的不是蓋的，讓大家如此魂縈夢牽

老實說，有些事情不做還真的不知道

像我這種偶爾上菜，格文每次都囤一堆的人居然有動力玩這個遊戲，還樂在其中

試作食譜其實是需要一些好奇心，當你對書中每道菜都感到興趣時，自然而然就會沉浸在其中

先將蔬菜洗好處理好，乾鍋大火炙燒

番茄切對半，將切面朝下，炙烤5分鐘

酪梨壓成泥，將酪梨泥與萊姆汁、鹽巴、胡椒拌勻

炙烤好的蔬菜與醋、橄欖油、鹽巴、胡椒攪拌，讓蔬菜裹上醬汁

在書還沒有到手之前，我不知道哪來的預感，自己先做了一批墨西哥餅皮

因為冰箱還有庫存，我就也沒有另外做了，反正都是自製嘛XDD

做法可以參考這篇墨西哥辣肉醬薄餅，配方當然跟奧利佛的不同

而且它得更簡單，連橄欖油都沒有加，不過做法一樣就是揉成團、桿平、烘煎

餅皮疊上蔬菜，放上自製的cottage cheese還有酪梨泥

淋上辣椒醬

摺起來，開心吃！

炙烤蔬菜的爽脆度和綿密的酪梨泥與cottage cheese形成口感上的對比

最後的辣椒醬為這個清淡的蔬菜薄餅加重了口味

全麥墨西哥餅皮跟一般麵粉製的口感來的粗糙些，但我愛死全麥的咬感

然後中午就默默的吞下兩捲，反正我的餅皮比奧利佛的小了一些

多吃蔬菜有益身體健康嘛 哈哈哈哈

食譜來源：

傑米．奧利佛的超級食物－p.60 自製墨西哥薄餅：炙烤蔬菜、辣椒、乳酪與酪梨