是說最近呈現一種懶得發文的狀態XD
做菜做得很勤，然後懶得清理這些存菜
然後回頭一看發現不對勁，在這樣下去真的會囤的跟山一樣高
還記得前些日子買到便宜的櫛瓜讓我開心到不行，回來就一直翻食譜看可以應用到哪些
隨即突然想到奧利佛的這款燻鯖魚版的培根蛋奶麵，剛好把吃便當剩下來的鯖魚一併消耗掉，發揮省錢精神！
燻鮭魚盡量挑出刺切塊，洋蔥、櫛瓜切細絲條狀
鍋中放點油，洋蔥、櫛瓜下鍋拌炒出香味，再放入燻鯖魚，稍微調味
雞蛋、牛奶、起司先調和成蛋奶醬備用
放入煮到九分熟度的義大利麵拌炒，覺得太乾可以加一點煮麵水
離火後加入蛋奶醬，迅速的拌勻
上桌後再刷一點帕馬森起司
燻鯖魚用培根蛋奶麵的概念去做意外的好吃，當然風味不會跟原始版本一樣，但有不同的美味
鯖魚本身油脂含量豐富，但比起培根來說比較不油膩
另外奧利佛用的是全蛋而非蛋黃，鮮奶而非鮮奶油，相較於其他版本來說清爽許多
這款蛋奶麵很適合炎熱的夏天吃，有奶香卻是清爽的滋味，這一盤連店長都說好，想必以後還有他出場的機會呢！
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