雨都小廚房 Kitchen of Rainy City

自從開始進入松露班，跟著阿計的腳步煮食後，嘗試了很多不同的東西

我以前不曾吃過酪梨，也只知道酪梨牛奶，結果去年跟著大家玩遊戲，卻一發不可收拾的端出好多酪梨料理

今年新的遊戲開跑，我跟著許多大師的腳步走，卻有好多關於「吃」的第一次

北非小米（couscous）算是我很久以前就一直想要接觸的食材，但自從帶回家以後，卻遲遲躺在櫥櫃裡沒去動它

老實說，不少次看到傑米在節目上秀出這樣東西，只要滾水下去泡幾分鐘，即可食用

但，苦於我每次都是一人煮食一人吃，小鳥胃的我怎麼可能把所有的東西通通掃進肚子

也就是因為這樣，常常有食材買回家卻一直沒有動作的情況發生

不過翻到KINFOLK裡面這篇食譜真的讓我覺得我的庫司庫司找到去處了

食材簡單、做法容易而且又快速，重點是我好愛韓國泡菜啊！

於是這天下午，開始動手，不出十五分鐘，美味上桌（一個奧利佛15分鐘上菜的氛圍XD）

首先，水煮沸，加入鹽、橄欖油

倒入庫司庫司，稍微攪拌一下蓋鍋靜置

等待時間平底鍋下點橄欖油，炒泡菜

五分鐘後打開鍋蓋，翻鬆庫司庫司

加入平底鍋，跟著泡菜在一起翻炒個幾分鐘

不出十五分鐘，擺盤上桌（店長表示：這是金字塔嗎？）

第一次跟北非小米親密接觸，口感上雖然沒有上次那玉米粥奇妙，不過也是難以形容

感覺很像是剁碎的米飯這樣XDD

每次煮食都會很期待成品的味道，因為好像每次都會蹦出不一樣的火花

不過這也是下廚的樂趣所在，大家都在每一次的「煮」與「食」中發現新的東西

這場遊戲不只是遊戲，也是一個學習，看著松露班的大家每天盡情煮食，並且樂在其中，還會熱烈討論

身為松露班的小小學妹還真是覺得驕傲與光榮啊～

食譜來源：

KINFOLK餐桌：獻給生活中的每一場小聚會