有時候覺得，做料理不難，在於自己想不想動手
常常會有興致一來，看到食譜衝去買食材，結果卻擱在一旁，遲遲沒有動手
是說這道料理真的也不知道被我擱在一旁多久，其實也不是不想做，而是做完怕沒人幫我清空啊！
看著廚櫃裡的東西一直靜靜躺在那裡也不是辦法
還好現在上班多了一個人可以分享，挑個平日下午，材料準備好，美味即刻上桌
牛絞肉、剁碎的培根、麵包粉、帕馬森起司、雞蛋、紅椒粉、小茴香（孜然）粉、鹽、胡椒放入鋼盆內
接著只要用手混拌所有材料，直到有黏性為止，最後再搓成一顆顆肉丸
平底鍋下少許油，油煎到肉丸定型上色
肉丸上色後倒入番茄泥，用鹽巴、胡椒、砂糖做調味
如果湯汁收太乾可加少許的水
滿滿的湯汁豈能浪費，當然要拿來拌麵啊！
一人分得五顆大肉丸，加上義大利麵非常有飽足感，只能說這天下午真的是飽腹狀態無誤啊！
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