雨都小廚房 Kitchen of Rainy City

記得前幾個禮拜跟朋友去買東西，跟店內的老闆娘聊起來，問到了自己的職業

我回答：咖啡廳的甜點師

老闆娘回：很好啊！聽起來很夢幻

我苦笑了一下：很多事情扯到了"商業"跟"錢"，再怎麼夢幻的東西都會走向殘酷的現實

願意接下這份工作，是因為我覺得這是個難得的機會，可以讓我從零開始

這一個多月下來，才充分了解，當興趣不再只是興趣，而是妳的工作時，要煩惱的變多了，要想的事情也變多了

但，工作不就是這樣，至少，我還有這份熱情繼續堅持下去，雖然很多事情我還在摸索，還要學習

上班還有一個樂趣，就是下午茶的時間

我們家店長身高高，需要的養份也多，每到下午時間總是要多補個一餐

開店很辛苦，在外面買東西也是要花錢的，所以身為貼心的員工，如果不忙，就會幫忙照顧一下店長的肚子

同時，這也是我的遊戲與上車的時間，前一陣子看松露班的同學們玩這椰子球玩的不亦樂乎

雖然遲了一點，不過我怎能缺席這場盛宴呢？

椰子絲、糖混和均勻

雞蛋打散

蛋液加入乾料，然後，麵糰就完工了

嗯，對啊！這樣就完工了啊~~~~我可沒有偷懶XD

最後再用湯匙或手把麵糰捏成小球

黃澄澄的小球排排站

然後現在多了店長的神手，我也不用一邊做料理，一邊還要忙著拍照

不過要不是這張照片我還真不知道原來身高190的店長視角原來是這樣XDD

每顆約15克，捏出了31顆小球

13分鐘後出爐，滿滿的都是椰子的香氣

今日天氣陰，偶有陽光照進來椰子球更顯金黃

圓潤又挺立的椰子球，要等放涼才能吃實在有點難耐

外酥內鬆的口感又有滿滿的椰子香，不過說實話，歪國人真的吃很甜欸XDD

這時候店長就忍不住沖了一支單品咖啡配著喝，然後不知不覺，這盤就被他消掉了一大半

食譜來源：

廚神的家常菜：傳奇餐廳的尋常料理，令人驚艷的好滋味 p.126 英式椰香馬卡龍