雨都小廚房 Kitchen of Rainy City

最近是酪梨盛產季，上次那顆酪梨一半拿來做漢堡以後就沒下文了

看著它默默躺在冰箱也不是辦法，於是在松露姊姊的部落格打上"酪梨"兩個關鍵字

「酪梨蛋？」看似簡單的組合卻是姊姊口中的美味，那就是不宜遲開始動手吧

很簡單的材料，就只有蛋跟酪梨，然後很多事的我加了起司，後來覺得有點多餘

阿計的版本是向菜圃蛋一樣煎的"恰恰"，我喜歡軟嫩一點的蛋，做成了歐姆蛋的形式

不過..........不太成功，所以變成了一般的蛋包..........

灑上一點胡椒跟乾燥香草，內部還是半熟蛋的樣子，酪梨真的就想阿計說的要融不融

起司在這裡扮演了小三的角色，所以我決定下次把它剔除，只讓酪梨跟蛋好好在一起，然後酪梨要加倍

然後這是上次去喝咖啡時吃到的芒果烤麵屑，老闆娘的手藝實在太好，吃到這季節限定的甜品時整個超感動

當然我不可能吃吃就算了，這麼好吃的東西，當然是回家立刻效仿

參考松露姊姊的烤麵屑配方，在加上自製的香草冰淇淋與芒果蛋奶醬

美中不足的是這顆愛文表現不佳，反而是金煌勝出

還做了OREO的版本，肥死人卻很清涼美味啊 

食譜來源：

松露玫瑰-「吃飯」酪梨蛋

　　　　 「吃甜甜」烤麵屑 Rhubarb Crumble