雨都小廚房 Kitchen of Rainy City

這次口碑券很開心抽中來自台東牧心智能發展中心烘焙坊的乳酪堅果饅頭



遠從台東寄上來的冷凍餐盒



把餐盒打開時我都驚訝了，瞧瞧這四顆巨大的饅頭都已經把餐盒擠壓到變形，就知道它們塊頭有多大



拿出我這繡拳來當比例尺，雖然我的手本來就比較小，可是這饅頭的個頭也太大了吧



每顆饅頭包裝上都會有貼心的小標語，使用老麵發酵的饅頭會更加的有彈性
因為饅頭個頭較大，記得蒸的時候多放一點水，不然會吃到冰冰的乳酪喔



蒸好後剝開有滿滿的果乾還有堅果，乳酪則是集中在正中央，其實均勻分散應該會更好



滿滿的餡料有蔓越莓乾、葡萄乾、南瓜子、核桃、葵瓜子、松子還有大塊大塊的高熔點乳酪



老麵發酵的全麥麵皮無糖富有彈性，唯一的缺點大概就是口感有些偏乾
滿滿的餡料看我用力掐下去就知道裡面多麼的扎實



每一口都吃的到果乾還有堅果，慢慢的嚼會咀嚼出甜味
而且乳酪的奶香很濃郁，會不知不覺一口接一口，豐富的口感以及味道完完全全滿足嗅覺與味覺
重點是超大一顆，份量足以抵過一餐，相當的有飽足感，而且充滿富有能量的堅果，營養滿分



乳酪堅果饅頭，來自一群身障者的用心
使用健康的素材少了負擔，多了健康
偶爾想要吃點健康無負擔的餐點時，揪團訂購乳酪堅果饅頭吧
既能滿足口腹之慾，又能夠元氣滿分，重點是能夠開心做公益，幫助這些身障者能夠獨立生活


台東牧心智能發展中心

地址：台東縣台東市民航路21號