從大學時期開始，習慣了每天享受一杯咖啡的生活，出社會後，上班族的生活，似乎更離不開咖啡
更別說，而後進入的咖啡廳工作，濃郁咖啡香和品味好咖啡已成了日常生活的一環
現在生活裡，和咖啡與之間的關係，已經不是像以前只是幫助提神的飲品
更是一種質感、情調、經營品味生活的方式
於是，自己也開始想像如何把好咖啡融入自己的生活節奏！
相對於外面超商買的水感無味咖啡，甚至不曉得咖啡豆有沒有新鮮，也不知道咖啡機是否有固定清潔，咖啡風味上是否有到位。
選購一台咖啡機，不但能自己調整風味和變化飲品，更讓自己在家無論什麼時刻，都能享用一杯咖啡的美好！
說到這裡，不得不分享全球咖啡機銷售第一的義大利百年品牌 De’Longhi
專注於研發全自動咖啡機的品牌，因應各種不同族群的需求，不斷優化與設計出不一樣的機型，滿足各式對於咖啡機的需求與喜好。
今年剛推出的全新系列 Magnifica Start 自動奶泡系統 義式咖啡機 ECAM 220.80.SB，更是可以在不同的情況下，量身訂做，打造出一杯屬於自己的咖啡
比起外帶咖啡或超商咖啡，更加符合個人需求且便利
輕巧窄身設計，黑與銀（甚至帶點微微珠光）的經典配色，窄身設計適合不同的居家環境，不論是客廳角落還是餐桌上，不占空間又能好搭配，隨手取得，時時享受好咖啡。
直覺式操控面版，快速輕鬆上手
關於沖煮咖啡，最基本的就是水質，附上的軟水過濾器除了可以煮出更乾淨明亮的咖啡，更重要的是可以延長咖啡機的壽命
除鈣劑與咖啡量匙，也是貼心隨咖啡機附贈的配件，讓使用上更加省心省事。
客製化的第一步，先從咖啡研磨度開始
13段的咖啡研磨調整，與濃淡模式選擇，也可以直接使用研磨好的咖啡粉沖煮
還能夠選擇咖啡沖煮的溫度，依個人喜好調整出適合自己的口味
另外要特別提到，這台機器使用的是錐形不銹鋼刀盤，研磨出來的咖啡粉會更加平均，萃取也會更完整平衡
除了咖啡的濃淡，咖啡的杯量與萃取容量，也可以依自己的喜好調整
機體原廠設定的濃縮量約40ml，而一般咖啡廳萃取的量約25-30ml
建議可以準備一個咖啡秤，比較能夠精準掌握到咖啡的萃取量
當然，客製化的程度不僅於此，無論是在拿鐵、卡布奇諾、淡咖啡的選項上，都能夠選擇咖啡萃取液、牛奶或是熱水的比例
操作上也相當直覺，而每一次的設定，機器也會自動記憶，下次沖煮時，就是先前調整過後的那杯客製化咖啡
De’Longhi的全自動奶泡系統，可以做出綿密的雲厚奶泡，讓使用者可以享受到綿密蓬鬆的奶泡口感
牛奶壺的設計，安裝也很簡易，只要把熱水出水嘴取出，直接將牛奶壺卡進去
剩下不用的牛奶，可以直接冰到冰箱保存
奶壺和奶泡輸出管最害怕的是卡垢，長年下來不但會影響咖啡風味，更會對於身體造成影響
而Ｄe’Longhi全自動咖啡機在每一次製作完牛奶飲品後，都自動有清潔提示，而且超方便！
只要一鍵按下，就會自動清潔奶泡輸出管，即使牛奶壺內還有牛奶也不影響清潔，因為清洗的是奶泡輸出管。讓每一杯沖煮出來，都是安心且乾淨的好咖啡。
此外在開關機時，咖啡出水口也會注入熱水自動清潔，穩定每一次沖煮的咖啡品質
除了牛奶，植物奶也能夠做出細緻綿密的奶泡
既然在咖啡廳待了七年，一些創意飲品，在這邊跟大家分享
炙烤黑糖拿鐵
8g的黑糖用10g熱水沖開，按下拿鐵選項，製作出拿鐵咖啡，撒上黑糖後，用火槍炙燒
這款飲品同時喝的到炙燒黑糖的香氣與烤糖的口感，香甜濃郁，在冬天時喝會非常療癒
義式鴛鴦咖啡
兩包茶包，用100ml的熱水沖泡5分鐘
熱水出水嘴更換為奶壺，取出茶包，加入5g的二砂糖，攪拌到融化，使用卡布選單製作咖啡
這一杯飲品同時享受到茶香與咖啡香氣的完美融合，再加上綿密奶泡，是我非常喜歡的飲品
阿法卡多
使用咖啡選單中的濃縮選項，萃取出一份濃縮
在杯中挖入兩球香草冰淇淋，濃縮沿著杯緣倒入
這雖然是非常常見的一個咖啡廳甜品，但又苦又甜的冰熱交融感，永遠深受大家喜愛
咖啡凍
萃取兩份濃縮與一杯義式淡咖啡（總計240ml），加入22g二砂糖攪拌到融化，再加入7.5g泡軟的吉利丁片，同樣攪拌到融化
倒入模具，冷藏等待一天凝固，可以直接加鮮奶油食用或是再製作成咖啡凍飲品
市售咖啡凍可能會覺得不夠香醇濃郁甚至是咖啡香精的味道
自己做可以調整濃郁與甜度，吃了更安心
可樂咖啡
用機器萃取兩份濃縮，取一個約330ml的杯子，加入半杯冰塊，倒入濃縮，再以可樂補滿
在甜度較高的可樂當中加入咖啡的苦甘，還有充滿氣泡的口感，是一款喝起來非常過癮的飲品
酒香咖啡脆餅冰盒
使用 Magnifica Start 咖啡機萃取兩份濃縮，混入1大匙的白蘭地或威士忌
焦糖脆餅沾取咖啡酒液，排入盒子中，鋪上香草冰淇淋，重複這個動作2-3次，再冷凍一夜，最後撒上脆餅碎片
這是一個把現成食材大變身的一個甜品，融合了咖啡香與酒香，讓冰淇淋吃起來更有層次，做大份一些，在派對上端出絕對受大家喜愛
做完這麼多種類的飲品，我們必須要清潔才能夠保持下一次咖啡的沖煮品質
De’Longhi對於零件拆卸與清洗的考量非常到位，不管是沖泡器、咖啡渣槽等零件，都可以輕鬆拆卸做清洗
除了沖泡器以外的配件，都能使用中性清潔劑洗淨
De’Longhi咖啡機內的無管道設計再加上零件都可輕鬆拆卸沖洗，讓我們可以更安心地享用一杯純淨風味的好咖啡
綜合來說， Magnifica Start ECAM 220.80.SB的細節滿滿，也能感受到 De'Longhi 在設計咖啡機時所考量到的面向有多廣
從沖煮的穩定度、奶泡的綿密度、個人客製化需求到最後清洗的步驟通通都考量到位
我曾聽過不少人使用自動咖啡機到最後，還是去買外帶咖啡
原因就是清潔麻煩或是咖啡機本身沖煮的品質不夠好、又或者是更多不同的因素而放棄使用
但 De'Longhi 這次推出的新機 Magnifica Start 全自動奶泡系統 義式咖啡機 ECAM 220.80.SB，讓我感受到真正的「居家咖啡館」
品質穩定不在話下，操作省力、清潔不費力，是咖啡迷們值得投資的全自動咖啡機
需要一杯好咖啡嗎？
無須特地跑到樓下超商，納入一台De'Longhi Magnifica Start ECAM 220.80 實現你的居家咖啡廳夢想
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♥TruffleRose (12)