冰箱裡總有些食材，是我不能不囤貨的
除了蔬菜以外，冰箱沒有起司、酪梨、鮭魚、麵包就會覺得恐慌（是有這麼嚴重？）
日常午餐時不時就會拿出麵包，抹上薄薄一層奶油乳酪，放上小黃瓜、酪梨與醃燻鮭魚，就可以吃得好滿足
我想傑米也知道這種組合有多麼的討喜，把所有的元素分開拆解，做成一個拼盤
多了一個酒醋的酸味，加上鄉村乳酪的清爽，這個拼盤很輕盈，卻讓人滿意
把小黃瓜刨成薄片，用海鹽與酒醋搓揉，摘下放入蒔蘿葉混合均勻
煙燻鮭魚鋪在盤子上
酪梨對剖，大器的放上去，旁邊堆上小黃瓜，把碗底的醃汁倒入酪梨
最後放上鄉村乳酪，來點黑胡椒與橄欖油，用一些蒔蘿葉裝飾一下，即完成
用鄉村乳酪取代平常搭配的奶油乳酪，口感上更清爽，加上酒醋的酸味，非常適合夏天
反正有鮭魚跟酪梨我什麼都好，這盤真的不太可能不對我的味XD
食譜來源：
文章標籤
全站熱搜
留言列表
♥TruffleRose (12)