雨都小廚房 Kitchen of Rainy City

正式的邁進2018，其實每年願望與目標好像都大同小異

好像只要有比去年進步一些些，或是有什麼印象深刻的事情，已足矣

在松露班2018的願望大概就是希望可以編號編到三位數的數字吧

其實做菜一直很勤勞，但真的就是打文章很懶這樣XD

回歸到本文，其實這鐵三角三明治是我剛進入松露班時就已經試做的簡易三明治

時隔多年，期間很多時候都會懷念起這濃郁花生醬與嗆辣洋蔥片交融的滋味

現在翻看過去的照片只能說攝影跟廚藝好像已不可同日而語

這大概就是每一年回首過去，看看自己的進步，就會笑著繼續走下去

-----------------------------------以下為2013/07/03的舊文

那天看到松露姊姊心中的「鐵三角三明治」真的有種熟悉感

記得小時候吃三明治很挑剔，不要洋蔥、小黃瓜、番茄，這些長大以後都慢慢的接受

只有一樣東西到現在我還是相當痛恨，就是抹在吐司麵包上的沙拉醬

那種又油又膩又甜的口感，吐司吸收了醬汁彷彿一咬下去就會爆油的感覺讓我心生畏懼

但也是因為這樣讓我找到了另一種美味，就是「抹了花生醬的三明治」

記得減肥前很喜歡去樓下早餐店買豬排蛋三明治，吐司請老闆娘抹花生醬，蔬菜就只放洋蔥，而且是加量的洋蔥

只有吐司、花生醬、蛋、洋蔥、豬排卻成了我的心頭好，而阿計的「鐵三角三明治」不就只是拿掉豬排而已嗎（笑）？

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準備好Lalos的蕎麥法國，這種麵包帶著淡淡的蕎麥香氣，雖然價格不斐但卻讓我欲罷不能

抹上自己打的無油無糖花生醬（熟的花生片放進研磨機一直打到滑順就好了）

放上炒嫩蛋

疊上洋蔥

簡單卻很美味

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食譜來源：

松露玫瑰－ 「吃飯」麵包隨意吃。鐵三角三明治