最近終於感受到了一些秋意，天氣也許還是悶熱，但陽光似乎不再這麼的刺眼
因為一些環境上的轉變，這陣子不斷的回首過去做過的食譜，好像是在回顧這幾年成長的腳步
覺得試作大量的食譜是種學習，但也許也是因為這樣，太過依賴每次做菜前都要閱讀食譜才有安全感
跳脫框架只有靠著自己的記憶與味覺也許困難，但，也是另一種挑戰與成長的機會
《Everyday super food》試作至今已超過50道，老實說，這本食譜給了我很多對於料理的新思維
尤其我這種永遠都在做飲控的人，這本書可以說是擺脫過去的框架，讓我能夠過著享受、享瘦的生活
在很多我們原本以為尋常的搭配中加入一些巧思，它就可以與眾不同
今天走的是少量輕食風，雖然簡單容易，但卻是悶熱天氣的食慾救星
簡單的炒蛋加上沁涼的風味水，少量步驟，輕鬆上桌
兩顆雞蛋與一搓胡椒粉打勻
加入切碎的青蔥與切成小片的燻鮭魚攪拌
請容我跳過炒蛋的步驟，因為前幾次為了拍炒蛋的動作，結果就不小心變成蛋花結成一塊XD
總之，中小火燒熱鍋子，倒少許橄欖油並用紙巾抹開（注意不要燙傷）
然後把蛋汁倒進鍋中，每十秒鐘翻一次
到蛋汁半熟的狀態，舀到事先烤好的麵包上（建議用裸麥或其他酸麵包），就可以大快朵頤！
覺得只有炒蛋麵包太空虛？那不如來杯沁涼的西瓜羅勒水
用西瓜本身的甜味，加入幾片羅勒葉，一邊喝一邊攪拌，把西瓜壓碎
還可以加入少許萊姆汁，風味更提升
夏天許多人愛喝手搖飲，卻不知道裡面的糖份只會讓身體愈喝愈渴
來杯健康的蔬果風味水，解渴又能填補想喝飲料的空虛感
日常飲食，簡單就好
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