開始接觸各式不同的食譜，也同樣的對各式不同的食材感到好奇與新鮮
但其實新奇的食材不好找，即便找到了，價格也是貴到讓人手抖
這幾年來，大家的好朋友－全聯一直不斷的在進化當中
所以我也三不五時的進去晃呀晃的，看有沒有什麼新鮮好貨
某天買晚餐要煮的食材，意外發現有顆綠色閃光在生鮮區閃呀閃的
「喔喔喔喔喔喔！！！」＜<<<<（內心吶喊狀）
「這顆像極聖誕樹的不是羅馬花椰菜嗎？你怎麼會躺在這冷冰冰的櫃子裡？沒關係，現在跟我回家泡溫泉吧！」
（我肯定是被鐵雄傳染到才有這麼多的內心戲）
看似美麗的花椰菜卻是蟲子的最愛
老實說我真的是從沒處理過這麼多菜蟲的蔬菜呀！
會飛的、吐絲長繭、會爬的通通一次來
光挑掉那些蟲子處理這顆菜都比煮菜的時間還要多了啦（抱頭
所以在清洗的時候也是特別的注意，畢竟菜上面多多少少還是有些蟲卵
換個方向想大概就是農藥殘留不多，也算是少吃點毒素多了一點蛋白質而已（咦？
花朵的部分有大有小，先將大朵的花椰菜放進滾沸鹽水中煮兩分鐘
再依序放入中型、小型花椰菜
瀝乾水分
平底鍋燒熱橄欖油，放入切碎的迷迭香爆香
加入大蒜
上色以後熄火，刨入檸檬皮
翻炒一下離火，稍微冷卻，擠入檸檬汁加入適當的鹽巴調味
最後面還要刨入起司，鹽巴下手可以輕一點
把醬汁淋在花椰菜上
最後刨入雪花般的帕馬森起司，大嗑蔬食！
羅馬花椰菜比率花椰吃起來口感更加硬脆
檸檬與迷迭香帶來的清香，和重味的大蒜跟起司達成一個平衡
檸檬汁酸得過癮，花椰菜自然的甜味，還有起司的鹹香
清爽的蔬食餐點讓人吃得過癮，我喜歡跟奈姊一樣放到室溫再吃味道會更加的融合
只不過這菜處理起來真的是太過麻煩，蟲蟲危機真的是體驗過一次就好了XD
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