雨都小廚房 Kitchen of Rainy City

有時候為了某道料理到超市買了香草，卻撐不到幾天就發黑，然後就扔到垃圾桶收場，非常浪費

上回無心的將蘿勒放進購物籃，其實也沒有太多想法，只知道超食這本書有很多食譜會運用到

不過蘿勒買回來真的撐不久，兩三天就開始變得沒有精神，連架也不太有時間試作比較複雜的食譜

不如全部打成沙拉醬汁，一物多用還可以把剩下的香草消耗完，多棒！

蘿勒、優格、芥末子醬、辣椒、白酒醋、鹽巴、胡椒全部放入果汁機攪打

打出來是比較稀的狀態，不過我想這跟使用的優格濃稠度有很大的關係

接著乾鍋烘些種籽，多烘一些好好保存，來日可用

這次的沙拉盅用的是蘿蔓、小黃瓜、蘋果與薄荷

蔬菜全部切成片，家裡薄荷最近有點稀疏所以剪的小氣了點XD

灑上烘香種籽、淋上醬汁，簡易沙拉盅完成

完全沒有用到油脂的沙拉淋醬，吃起來相當清爽

雖然不是很喜歡白酒醋的醋酸味，但跟著蔬菜一起吃，惱人的味道變淡了，取而代之的是羅勒的清新感

種籽不但增加香氣與口感，也為這道零油脂的沙拉增添了一些好油，傑米在這種細節的方面也不放過

打好醬汁，可以搭配好幾餐的沙拉，一盅只有100大卡，當做零食、消夜也不怕胖！

食譜來源：

傑米．奧利佛的超級食物-p.226 100卡沙拉盅：前篇-香滑羅勒淋醬（嫩蘿蔓萵苣、小黃瓜、蘋果和薄荷沙拉）