雨都小廚房 Kitchen of Rainy City

遊戲第三天，這幾天一面翻食譜一面把食材補好補滿

奧利佛這本超級食物有個好處，就是食材重覆性很高

你幾乎不用擔心食材買了只能用在一個食譜身上

所以這幾天根本就沒有在看荷包臉色的買食材，反正以後都是會吃下肚的XD

話說我真的非常喜歡這本書的早餐系列，鹹瑪芬、麵包、穀物通通都是我愛吃的東西

是說我就是可以把早餐當成三餐來吃的人呀～

傑米用了很神奇的方式煮水波蛋，把橄欖油抹一層在保鮮膜（註）上，再放上辣椒片，打顆雞蛋

最後包起來，打個結，確定沒有任何漏洞

備註：一般保鮮膜成分為聚氯乙烯（PVC），在高溫情況下會釋放有毒物質與塑化劑

要用這種烹調手法煮水波蛋的保鮮膜最好選用不含氯的材質（PE保鮮膜），且高溫耐熱達到100度

雖然用了無毒保鮮膜，但心裡難免還是怕怕的，所以放了一個小烤盅，避免直接接觸鍋底

煮水波蛋期間處理其他食材，將剛剛燙過的番茄去皮大卸八塊，洋蔥切絲

用鹽巴、胡椒、橄欖油、檸檬汁調味

酪梨壓成泥，也是以檸檬汁、胡椒、鹽巴調味

接著把酪梨像抹醬一樣抹在麵包上

然後就是蔬菜、水波蛋、最後以香菜點綴，完成！

色彩鮮豔的讓人食指大動，話說有水波蛋不來張流來流去的照片怎麼行

小辣椒的辣度即使去籽以後還是太辣，我決定下次要去買大辣椒回來做了

一口咬下酪梨creamy的口感與清香，檸檬汁些微的酸，番茄去皮以後口感更加細緻，洋蔥些許的嗆味

加上香菜的點綴，咦？怎麼好像有種熟悉感

喔喔喔喔喔喔！！！！這些不就是酪梨莎莎醬的所有食材們嘛！

傑米巧妙的把這些食材重新排列組合，賦予他新的生命

但口味上真的是一級棒呀！重點是吃下整顆番茄還有一堆蔬菜

但最後真的不要把流來流去的蛋黃一口吞，因為真的太辣了............................QAQ

食譜來源：

傑米．奧利佛的超級食物－p.22 神奇水波蛋、酪梨泥與種籽麵包