DSC05587-1  

自從上班以後,飲食習慣跟著改變

餐飲服務業的吃飯時間與一般人不太相同,往往是在下午一、兩點才開始吃中餐

經過三個月也漸漸習慣,但小鳥胃如我,往往中餐過後就不會有晚餐、消夜的這件事情

最近松露班的大家掃起了奧利佛旋風,幾乎家家餐桌上都有奧利佛的出現

當然,如果是TLC的忠實觀眾,一定對波登、奧利佛、奈潔拉等等的大廚不陌生

DSC05587-1  

自從上班以後,飲食習慣跟著改變

餐飲服務業的吃飯時間與一般人不太相同,往往是在下午一、兩點才開始吃中餐

經過三個月也漸漸習慣,但小鳥胃如我,往往中餐過後就不會有晚餐、消夜的這件事情

最近松露班的大家掃起了奧利佛旋風,幾乎家家餐桌上都有奧利佛的出現

當然,如果是TLC的忠實觀眾,一定對波登、奧利佛、奈潔拉等等的大廚不陌生

如果奧利佛是省時省錢,那奈潔拉就是走簡易隨興路線

奈潔拉的食譜做到目前為止,沒有一道菜會讓我覺得費時又費力

食材簡易、做法簡單,看完食譜咻咻咻的做好一道菜

包括這道肉披薩在內,誰會想到把絞肉做成肉餅,並把他視為披薩的餅皮來使用

以下步驟睜大眼睛,你絕對不會想到做菜其實這麼的簡單容易

DSC05572-1  

絞肉、起司、麵包粉、巴西里、雞蛋混勻

DSC05573-1  

大蒜、鹽、胡椒調味後捏成肉餅,整形成披薩的麵皮狀

DSC05575-1  

橄欖油、番茄碎、鹽、胡椒、大蒜、乾燥香草拌一拌變成披薩醬汁

DSC05576-1  

醬汁塗滿肉餅,擺上切片馬札瑞拉起司

DSC05577-1  

最後丟進烤箱,出爐後放上羅勒葉,但突然發現羅勒都黑掉了=_=,只好用巴西里..........

DSC05589-1  

擺盤上桌,牽絲的馬札瑞拉起司實在是太誘人.....................

DSC05582-1  

簡易、隨興、又方便,同時也能滿足肉食動物(我同事)的胃XD

 

食譜來源:

廚房女神奈潔拉:114道輕鬆無壓力的義式美味快速上桌! p.72

 

 

如果奧利佛是省時省錢,那奈潔拉就是走簡易隨興路線

奈潔拉的食譜做到目前為止,沒有一道菜會讓我覺得費時又費力

食材簡易、做法簡單,看完食譜咻咻咻的做好一道菜

包括這道肉披薩在內,誰會想到把絞肉做成肉餅,並把他視為披薩的餅皮來使用

以下步驟睜大眼睛,你絕對不會想到做菜其實這麼的簡單容易

DSC05572-1  

絞肉、起司、麵包粉、巴西里、雞蛋混勻

DSC05573-1  

大蒜、鹽、胡椒調味後捏成肉餅,整形成披薩的麵皮狀

DSC05575-1  

橄欖油、番茄碎、鹽、胡椒、大蒜、乾燥香草拌一拌變成披薩醬汁

DSC05576-1  

醬汁塗滿肉餅,擺上切片馬札瑞拉起司

DSC05577-1  

最後丟進烤箱,出爐後放上羅勒葉,但突然發現羅勒都黑掉了=_=,只好用巴西里..........

DSC05589-1  

擺盤上桌,牽絲的馬札瑞拉起司實在是太誘人.....................

DSC05582-1  

簡易、隨興、又方便,同時也能滿足肉食動物(我同事)的胃XD

 

食譜來源:

廚房女神奈潔拉:114道輕鬆無壓力的義式美味快速上桌! p.72

 

 

    全站熱搜

    Violet 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()