自從上班以後，飲食習慣跟著改變
餐飲服務業的吃飯時間與一般人不太相同，往往是在下午一、兩點才開始吃中餐
經過三個月也漸漸習慣，但小鳥胃如我，往往中餐過後就不會有晚餐、消夜的這件事情
最近松露班的大家掃起了奧利佛旋風，幾乎家家餐桌上都有奧利佛的出現
當然，如果是TLC的忠實觀眾，一定對波登、奧利佛、奈潔拉等等的大廚不陌生
自從上班以後，飲食習慣跟著改變
餐飲服務業的吃飯時間與一般人不太相同，往往是在下午一、兩點才開始吃中餐
經過三個月也漸漸習慣，但小鳥胃如我，往往中餐過後就不會有晚餐、消夜的這件事情
最近松露班的大家掃起了奧利佛旋風，幾乎家家餐桌上都有奧利佛的出現
當然，如果是TLC的忠實觀眾，一定對波登、奧利佛、奈潔拉等等的大廚不陌生
如果奧利佛是省時省錢，那奈潔拉就是走簡易隨興路線
奈潔拉的食譜做到目前為止，沒有一道菜會讓我覺得費時又費力
食材簡易、做法簡單，看完食譜咻咻咻的做好一道菜
包括這道肉披薩在內，誰會想到把絞肉做成肉餅，並把他視為披薩的餅皮來使用
以下步驟睜大眼睛，你絕對不會想到做菜其實這麼的簡單容易
絞肉、起司、麵包粉、巴西里、雞蛋混勻
大蒜、鹽、胡椒調味後捏成肉餅，整形成披薩的麵皮狀
橄欖油、番茄碎、鹽、胡椒、大蒜、乾燥香草拌一拌變成披薩醬汁
醬汁塗滿肉餅，擺上切片馬札瑞拉起司
最後丟進烤箱，出爐後放上羅勒葉，但突然發現羅勒都黑掉了=_=，只好用巴西里..........
擺盤上桌，牽絲的馬札瑞拉起司實在是太誘人.....................
簡易、隨興、又方便，同時也能滿足肉食動物（我同事）的胃XD
食譜來源：
廚房女神奈潔拉：114道輕鬆無壓力的義式美味快速上桌！ p.72
如果奧利佛是省時省錢，那奈潔拉就是走簡易隨興路線
奈潔拉的食譜做到目前為止，沒有一道菜會讓我覺得費時又費力
食材簡易、做法簡單，看完食譜咻咻咻的做好一道菜
包括這道肉披薩在內，誰會想到把絞肉做成肉餅，並把他視為披薩的餅皮來使用
以下步驟睜大眼睛，你絕對不會想到做菜其實這麼的簡單容易
絞肉、起司、麵包粉、巴西里、雞蛋混勻
大蒜、鹽、胡椒調味後捏成肉餅，整形成披薩的麵皮狀
橄欖油、番茄碎、鹽、胡椒、大蒜、乾燥香草拌一拌變成披薩醬汁
醬汁塗滿肉餅，擺上切片馬札瑞拉起司
最後丟進烤箱，出爐後放上羅勒葉，但突然發現羅勒都黑掉了=_=，只好用巴西里..........
擺盤上桌，牽絲的馬札瑞拉起司實在是太誘人.....................
簡易、隨興、又方便，同時也能滿足肉食動物（我同事）的胃XD
食譜來源：
廚房女神奈潔拉：114道輕鬆無壓力的義式美味快速上桌！ p.72
留言列表
♥TruffleRose (12)