DSC04914.JPG  

自從認識松露姊姊以後,我的早餐開始發展出新吃法,不再只是買現成的麵包回來單啃

我說過,我最喜歡姊姊的「麵包專車」,隨便夾一夾好像都很好吃

早餐對我來說很重要,我是一個寧願早起,也不願囫圇吞棗吃下早餐的人

因為我覺得早餐是個開始,吃的好,心情也好,我討厭急急忙忙的隨便塞下一個三明治或麵包

即使是簡單的一杯麥片,我都希望可以悠閒的把它吃完

麵包披薩其實以前就曾經做過,簡單的番茄、雞蛋、培根等等的材料加上去,再來一大把起司送進烤箱就完成了

DSC04901.JPG  

這次最主要的材料就是炒蘑菇,平常我媽不愛買蘑菇,因為又少又貴炒出來縮水以後根本剩沒多少

你看看左半部那些蘑菇的份量,卻要45摳一盒,這時才能夠理解我媽的家庭主婦心理

DSC04903.JPG  

洋蔥炒的久,因為我希望炒出洋蔥的甜味,你看看那一堆洋蔥跟蘑菇被我炒到剩下這點兒

DSC04907  

另外還搭配上最近很夯的麻油煎蛋,簡單解決了午晚餐

DSC04910.JPG

隔天早上起來,拿出冷凍庫僅存的一片厚片吐司,抹上無鹽奶油,放上切片番茄

如果家裡有九層塔或羅勒,也放上去,可以增加香氣

DSC04911.JPG  

放上昨天剩下的炒蘑菇,再灑上大量起司,放進烤箱烤到起司融化

DSC04912 (1).JPG  

出爐的麵包披薩香氣逼人,不過當然還要加一道工序

DSC04918.JPG  

趁著烤披薩的食煎煎了一顆太陽蛋,姑姑拿了一箱放養雞蛋,蛋黃濃郁無腥味,不好好利用就太可惜了!

DSC04923.JPG  

濃郁的蛋汁留下,酥脆的麵包裹上蛋汁更好入口

香甜的炒蘑菇和鹹香的起司以及番茄微微的酸

澱粉、蛋白質、蔬菜營養滿分,冰箱有什麼剩菜都能放上去,也是個輕鬆簡單的清冰箱料理

DSC04925.JPG  

不過再怎麼隨意,也別忘了那一顆很重要的""

 

食譜參考:

松露玫瑰-怕油煙X沒時間=拯救小廚房的烤箱100道 p.29 

    Violet 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()