雨都小廚房 Kitchen of Rainy City

待業中的日子，除了等待以外，也總是要找個生活樂趣

最近時間空了好多，早上起來好好弄個早餐享受悠閒時光假裝愜意

花點時間做早餐，才能開始一天好好的心情

這次把兩天的早餐做一次記錄，坐上松露姊姊的試作列車

第一天：華爾道夫沙拉

優格+檸檬汁+捏碎的水煮蛋喇喇欸，買的是無糖優格，所以放了一小匙的蜂蜜

放入葡萄、蘋果、胡桃、西洋芹繼續攪拌

鹽、胡椒調味，最後灑上檸檬皮與蔓越莓，清爽又有飽足感的華爾道夫沙拉，簡單又營養

第二天：鐵三角三明治、糖漬草莓佐優格

那天看到松露姊姊心中的「鐵三角三明治」真的有種熟悉感

記得小時候吃三明治很挑剔，不要洋蔥、小黃瓜、番茄，這些長大以後都慢慢的接受

只有一樣東西到現在我還是相當痛恨，就是抹在吐司麵包上的沙拉醬

那種又油又膩又甜的口感，吐司吸收了醬汁彷彿一咬下去就會爆油的感覺讓我心生畏懼

但也是因為這樣讓我找到了另一種美味，就是「抹了花生醬的三明治」

記得減肥前很喜歡去樓下早餐店買豬排蛋三明治，吐司請老闆娘抹花生醬，蔬菜就只放洋蔥，而且是加量的洋蔥

只有吐司、花生醬、蛋、洋蔥、豬排卻成了我的心頭好，而阿計的「鐵三角三明治」不就只是拿掉豬排而已嗎（笑）？

準備好Lalos的蕎麥法國，這種麵包帶著淡淡的蕎麥香氣，雖然價格不斐但卻讓我欲罷不能

抹上自己打的無油無糖花生醬（熟的花生片放進研磨機一直打到滑順就好了）

放上炒嫩蛋

疊上洋蔥

簡單卻很美味

上次買的冷凍草莓不但小顆而且還酸到爆，一點甜味也沒有，學著松露姊姊拿來糖漬

阿計是說室溫三小時，但我沒有急著要吃，所以漬了一天

隔天拿出來，糖融化了，草莓吸收了糖份與酸度平衡，加在無糖優格上，在這炎熱的夏天勾起食慾

食譜來源：

松露玫瑰-「吃飯」麵包隨意吃。鐵三角三明治

　　　　 「學做菜」華爾道夫沙拉 Waldorf salad

　　　　 「吃甜甜」糖漬野草莓