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自從試作活動以來,食譜幾乎不離身,每天總是從店裡帶回家裡,上班又從家裡帶到店裡

總是在出門前確認一下今天的食譜,但還是會被偶爾短路的腦筋給破壞

少帶一樣食材出門,就壞了計劃,覺得慶幸的是,傑米有很多食譜是可以讓我臨時生出一道菜的

這道食譜前頭有提到:「我們經常會把口渴誤以為是肌餓

事實上的確是如此,所以才會需要喝足夠的水量,但當有點嘴饞而且有點餓的時候該怎麼辦?

拿出小黃瓜,多點巧思,健康解飢又補水的零食很快就能做出來

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tahini、cream cheese與萊姆汁混合均勻成為餡料

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小黃瓜直剖再對切,去除中間的囊籽

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將拌好的餡料填入,最後灑上青蔥與白芝麻,完成!

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中東芝麻醬與奶油乳酪其實非常濃郁,當零食吃一份(1/4根小黃瓜)就能滿足口腹之慾

當正餐一整條啃下去,搭配一片全麥麵包就很有飽足感

小黃瓜清脆富含水分搭上濃郁的抹醬,可以讓人吃到最後也不會覺得太濃膩

上頭的青蔥與芝麻多了一股香氣,其實我自己在吃的時候還灑了一點辣味紅椒粉,非常合拍!

拋棄掉手中的餅乾,來個簡單健康又補水的零食吧!

 

食譜來源:

傑米.奧利佛的超級食物-p.236 中東白芝麻醬、青蔥與芝麻小黃瓜棒

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