記得國中基測的時候（不小心透漏年代感），中午休息時，同學的媽媽準備了每人一杯的黑木耳露
當時對於黑木耳煮甜的覺得疑惑，國中生嘛，也不懂得這些對於身體有益處的飲品
於是幾乎都沒有人喝掉那位媽媽的愛心，都留給了班導處理
後來長大開始愛美，也因為飲食控制的關係，開始研究許多對身體有益處且低熱量的食材
才知道小時候傻傻不懂的黑木耳露，在市面上一瓶要賣這麼的貴
黑木耳富含膳食纖維，低熱量，可幫助降低膽固醇，可說是好處多多又平易近人的食材
許多黑色食材都對身體非常有益處，像是黑芝麻抗氧化、黑米富含花青素等等
這次直接用黑三寶來做芝麻黑米木耳露，濃稠的口感可以增加飽足感，一次把多種營養喝進身體，取代手搖飲，健康無負擔
｛本文與恆隆行BRUAN Power Blend JB9合作）
芝麻黑米木耳露：
黑木耳 160-180g
黑芝麻 120g
白芝麻 20g
黑米 55g（黑米跟紫米不同，屬於糙米，紫米屬於糯米，去購買時一定要跟店家確認，）
過濾水 1700c.c.
冰糖or黑糖 適量
黑米與黑白芝麻洗淨，放到乾鍋裡面炒20分鐘，直到香氣出來
木耳露味道的關鍵在這個步驟，請不要偷懶省略
木耳洗淨，把蒂頭的地方去除
把炒好了黑米、芝麻、黑木耳與過濾水放進德國百靈Power Blend 9調理杯中
使用果昔功能，選擇最綿密的效果，啟動
如果第一次打出來覺得還不夠細緻，可以同樣的模式再操作一次，其實短短的2分鐘，所有的食材都已經打到非常均勻綿密
木耳需要長時間燉煮才能夠熬出膠質，這次使用壓力鍋，35分鐘可以完成
也可以直接用瓦斯爐或是電鍋，熬煮時間需要1-1.5小時，這樣煮出來的木耳露才會有濃稠的口感，膠質才會完全釋放
看看這濃稠的質地，滿滿的膠質還有營養
因為黑芝麻帶有苦味，可以用冰糖或黑糖來填整甜度
也可以兩種糖類一起使用，黑糖也富含礦物質，對於身體也是有益處的
但因為都是糖，請大家斟酌添加就好
黑木耳露可冰飲或熱飲，冰飲加一些牛奶或椰奶也很好喝，我自己好幾天都直接喝一杯當早餐，非常有飽足感，而且有明顯覺得腸道很順暢
照片看的出來質地多麼的濃稠細緻，市面上黑木耳露貴森森，現在只要花少少的成本跟一些時間就可以煮一週的份量起來
黑芝麻的濃郁香醇，木耳的高膳食纖維，一杯的營養含量多到說不完，補給身體所需，幫自己的健康加分
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♥TruffleRose (12)