雨都小廚房 Kitchen of Rainy City

記得小時候如果有去麥當當啊（我應該算是不常跑麥當勞的小孩）通常不是為了漢堡炸雞，而是薯條

我也說過了不下N遍，根莖類和澱粉類通通是我的最愛

不過薯條對於減肥期間的人來說是個禁忌，畢竟高油高鹽的實在不適合吃

那天在蔬果派對看到這個食譜就想來做了，沒想到居然還能拿來上車真是一舉兩得

少油烘焙出來的烤薯條沒做過，減肥當中也是需要澱粉的，那就拿來做一做當作今日主食吧

馬鈴薯切成細條狀，用少許的油抓一抓，均勻的裹上油脂就好

因為我還蠻好奇紅蘿蔔烤起來的狀況會如何，所以也一起丟下去

烤的中間要不時的幫馬鈴薯翻面

最後可以調高烤箱溫度讓他上色，因為我的量比較小，所以把它移到小烤箱內烤到上色

有次看到同學以九層塔取代巴西里的方式，我依樣畫葫蘆，把九層塔、大蒜切碎，跟著鹽、胡椒、橄欖油拌勻

最後將烤好的薯條丟進去，均勻的在表面裹上香料

少油又美味的薯條上桌！

這烤薯條吃起來比炸薯條還要更有口感些，九層塔跟蒜香濃郁，重點是想到健康不卡油吃的更開心

而且我發現紅蘿蔔跟著一起下去烤的效果超好，像極了烤地瓜，甜度甚至更高

下次要做的時候大概就是一半紅蘿蔔跟一半馬鈴薯的量下去烤

因為這次趁我在弄鬆餅的時候，我們漏咖店長居然全部完食，是說我才吃個幾根而已啊！！！

（不過這盤也沒多大盤就是XD）

不過下次我一定要自己藏起來慢慢吃，不然可能真的要做個一公斤的量了...............

食譜來源：

在角落一隅，蔬果派對－舊金山式蒜香薯條